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  1. Scaglie di cioccolato nyangbo 68%

NOVITÀ

Scaglie di cioccolato Nyangbo 68%

Valrhona
Cod: 32751 /
Sacco di 250 g
È ideale per realizzare bicchierini, mousse, tiramisù ma anche ottime cioccolate calde 68%. Nyangbo può essere utilizzato anche nei topping, nelle decorazioni, oppure a strati in un preparato a freddo o a caldo.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigliato per Bar caffetteria, Catering, Cioccolatieri, Drogheria, Gelateria, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore
    Origine geografica Ghana
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Percentuale di cacao minima 68.00
    Tipologia di cioccolato Fondente
    Origine delle fave Mono origine

    È ideale per realizzare bicchierini, mousse, tiramisù ma anche ottime cioccolate calde 68%. Nyangbo può essere utilizzato anche nei topping, nelle decorazioni, oppure a strati in un preparato a freddo o a caldo.

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 250.00
    Unità di peso netto g
    Denominazione legale Cioccolato fondente (68% di cacao minimo, puro burro di cacao).
    Condizioni di conservazione 16-18 gradi
    Altezza (valore) 7.00
    Lunghezza pezzo (valore) 21.00
    Larghezza pezzo (valore) 14.00
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 8 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 565.00
    Energia (kJ) 2345.00
    Grassi totali (g) 40.50
    Grassi saturi (g) 24.40
    Carboidrati totali (g) 35.60
    Zuccheri (g) 32.20
    Proteine (g) 8.28
    Sale (mg) 0.01
    Fibre alimentari (g) 12.60
    Composizione
    Allergeni Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Può contenere glutine, frutta a guscio, uova, soia.
    Ingredienti fave di cacao del Ghana, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
    Gusto
    Note secondarie Tostato
    Note principale Note speziate
    Note principali Bacche di vaniglia

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