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  1. inalpa 30 cioccolato svizzero di villars

Cioccolato bianco di copertura Inalpa 30% Villars - Pastiglie 5 kg

Villars
Cod: 44803 /
Scatola da 5 kg
  • Cioccolato bianco di copertura, 30% di cacao.
  • Copertura cremosa
  • Note di latte fresco e vaniglia.

Disponibile a partire dal 23 maggio 2024.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Bar caffetteria, Catering, Cioccolatieri, Hotel, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Percentuale di cacao minima 29.00
    Tipologia di cioccolato Bianco
    Origine delle fave Blend

    Inalpa fa parte di una gamma che comprende tre coperture (Inalpa 29%, Lauena 37% e Boudji 63%) prodotte con fave di cacao di varie origini assemblate secondo le tipicità aromatiche di ciascuno dei territori di provenienza. Influenzata dal terroir e ispirata ai valori svizzeri, Villars è fortemente legata alle sue radici e ne esalta il carattere unico. Nell’ottica di promuovere e salvaguardare i valori svizzeri, nonché di valorizzarli insieme alla sua maestria tradizionale e locale, Villars rispetta le normative Swissness e utilizza quindi il 100% degli ingredienti svizzeri disponibili sul territorio, sfoggiando con orgoglio la croce svizzera nel suo logo.

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 5.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Cioccolato bianco di copertura, 30% di cacao
    Condizioni di conservazione Conservare in un luogo fresco, inodore e asciutto (tra i 10 e i 20 °C). Il prodotto può deteriorarsi se conservato a una temperatura superiore a 20 °C o inferiore a 10 °C. Non esporre alla luce diretta del sole.
    Lunghezza pezzo (valore) 25.00
    Larghezza pezzo (valore) 28.50
    Altezza (valore) 16.20
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 12 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 585.00
    Energia (kJ) 2445.00
    Grassi totali (g) 39.00
    Grassi saturi (g) 24.00
    Carboidrati totali (g) 51.00
    Zuccheri (g) 51.00
    Proteine (g) 6.80
    Sale (mg) 0.26
    Fibre alimentari (g) 0.00
    Composizione
    Allergeni Contiene latte. Può contenere tracce di nocciole, mandorle, noci, noci pecan, anacardi, pistacchi, uova, soia, grano e orzo.
    Ingredienti Zucchero*, burro di cacao, latte intero in polvere*, emulsionanti (lecitine (soia, colza)), aroma naturale di vaniglia. *Ingredienti di origine svizzera. Cacao: 29% minimo. Solidi del latte: 26% minimo.
    Gusto
    Note secondarie Bacche di vaniglia, Latte di tipo fresco
    Note principale Latte di tipo fresco, Vanigliato
  6. Ganache e cremosi, Mousse

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