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Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
| Consigliato per | Panettieri, Cioccolatieri, Gelateria, Pasticcieri, Ristoratore | 
| Momenti salienti/Stagionalità | Natale | 
| Percentuale di cacao minima | 64.00 | 
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 36.00 | 
| Unità di peso netto | kg | 
| DVC (in mesi) | 0 mesi | 
| Condizioni di conservazione | Conservare in un luogo asciutto tra 16 e 18°C | 
| Denominazione legale | Cioccolato fondente di copertura (64% di cacao minimo, puro burro di cacao) | 
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Può contenere tracce di: frutta a guscio, soia Latte (Prodotto in uno stabilimento che utilizza il latte). | 
| Ingredienti | fave di cacao del Madagascar, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia. | 
Ricopertura, Ganache e cremosi, Mousse, Modellaggio
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