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  1. promozione flaxfiber di valrhona

10% DI SCONTO NETTO

Promozione stabilizzante addensante Flaxfiber

Valrhona
Cod: 44947 /
Kit
  • Sconto netto del 10% acquistando 1 barattolo da 600 g di stabilizzante addensante Flaxfiber.
  • Fibre provenienti da semi di lino scuro e chiaro (Linum usitatissiumum L.) da cui si estrae la mucillagine
  • Prodotto con 3 tipi di fibre: cellulosa, lignina (insolubile) e mucillagine (solubile)
  • Contenuto di fibre: >76% Di cui: Fibre solubili: >12%, Fibre insolubili: >88%
  • La sua composizione offre ottime proprietà addensanti, stabilizzanti, emulsionanti e di tenuta
  • Questo prodotto può sostituire le proprietà stabilizzanti e addensanti della gomma di xantano se utilizzato nel rapporto 1:2
  • È incolore e insapore

Disponibile tra 6 giorni lavorativi Consegna disponibile dal 01/01/24 al 31/12/24

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Catering, Gelateria, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

    Il kit contiene: 42151 Stabilizzante addensante Flaxfiber (1 barattolo da 600 g)

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 500.00
    Unità di peso netto g
    Condizioni di conservazione Temperatura tra 15°C e 25°C. Proteggere dalla luce e dagli odori.
    Composizione
    Allergeni Può contenere tracce di soia, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, sedano, senape, solfiti.
  6. Ganache e cremosi, Mousse

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