Cioccolato bianco di copertura Inalpa 30% Villars - Pastiglie 5 kg

Villars

Cod: 44803 /

Scatola da 5 kg

Cioccolato bianco di copertura, 30% di cacao.
Copertura cremosa
Note di latte fresco e vaniglia.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli


Consigliato per	Bar caffetteria, Catering, Cioccolatieri, Hotel, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente
Percentuale di cacao minima	29.00
Tipologia di cioccolato	Bianco
Origine delle fave	Blend

Inalpa fa parte di una gamma che comprende tre coperture (Inalpa 29%, Lauena 37% e Boudji 63%) prodotte con fave di cacao di varie origini assemblate secondo le tipicità aromatiche di ciascuno dei territori di provenienza. Influenzata dal terroir e ispirata ai valori svizzeri, Villars è fortemente legata alle sue radici e ne esalta il carattere unico. Nell’ottica di promuovere e salvaguardare i valori svizzeri, nonché di valorizzarli insieme alla sua maestria tradizionale e locale, Villars rispetta le normative Swissness e utilizza quindi il 100% degli ingredienti svizzeri disponibili sul territorio, sfoggiando con orgoglio la croce svizzera nel suo logo.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	5.00
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Cioccolato bianco di copertura, 30% di cacao
Condizioni di conservazione	Conservare in un luogo fresco, inodore e asciutto (tra i 10 e i 20 °C). Il prodotto può deteriorarsi se conservato a una temperatura superiore a 20 °C o inferiore a 10 °C. Non esporre alla luce diretta del sole.
Lunghezza pezzo (valore)	25.00
Larghezza pezzo (valore)	28.50
Altezza (valore)	16.20
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	12 mesi

Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)	585.00
Energia (kJ)	2445.00
Grassi totali (g)	39.00
Grassi saturi (g)	24.00
Carboidrati totali (g)	51.00
Zuccheri (g)	51.00
Proteine (g)	6.80
Sale (g/100g)	0.26
Fibre alimentari (g)	0.00

Composizione
Allergeni	Contiene latte. Può contenere tracce di nocciole, mandorle, noci, noci pecan, anacardi, pistacchi, uova, soia, grano e orzo.
Ingredienti	Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionanti (lecitine (soia, colza)), aroma naturale di vaniglia. *Ingredienti di origine svizzera. Cacao: 29% minimo. Solidi del latte: 26% minimo.

Gusto
Note secondarie	Bacche di vaniglia, Latte di tipo fresco
Note principale	Latte di tipo fresco, Vanigliato

Ganache e cremosi, Mousse

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