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Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
| Consigliato per | Bar caffetteria, Catering, Cioccolatieri, Gelateria, Hotel, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore |
| Origine geografica | Madagascar |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
Per esprimere tutta l'intensità aromatica della vaniglia Bourbon del Madagascar, abbiamo selezionato dei baccelli bio interi con note intensamente vanigliate e aromi di bosco. La nostra vaniglia in polvere finemente macinata, facile da dosare, è ideale per applicazioni in cioccolateria, biscotteria o anche viennoiserie.
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 500.00 |
| Unità di peso netto | g |
| Denominazione legale | Polvere pura di vaniglia del Madagascar bio |
| Condizioni di conservazione | conservare nella confezione originale chiusa, in un luogo asciutto, al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore. |
| Lunghezza pezzo (valore) | 18.00 |
| Larghezza pezzo (valore) | 10.00 |
| Altezza (valore) | 30.00 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 12 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 324.00 |
| Energia (kJ) | 1340.00 |
| Grassi totali (g) | 11.60 |
| Grassi saturi (g) | 1.58 |
| Carboidrati totali (g) | 26.70 |
| Zuccheri (g) | 8.10 |
| Proteine (g) | 6.90 |
| Sale (mg) | 0.13 |
| Fibre alimentari (g) | 42.70 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Questo prodotto non contiene allergeni da dichiarare (in conformità al REGOLAMENTO (UE) n. 1169/2011).(*) da agricoltura biologica, certificato da FR-BIO-01. |
| Ingredienti | Baccello di vaniglia in polvere bio |
Dosaggio raccomandato: 3-6 g/kg
Ricetta per pasticceri
Torta Babulle
Ricetta calcolata per 30 pezzi
Cioccolato bianco Waina 35% Bio
Passaggi: 7
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