> Cioccolato di colore biondo Orozea 32% - fave 3 kg
NOVITÀ
EXCLU CERCLE V
Cioccolato di colore biondo Orozea 32% - fave 3 kg
Valrhona
Cod:
55858 /
Sacco fave da 3kg
Cioccolato di colore biondo Valrhona per i professionisti
Orozea conquista con il suo sapore intenso di mais tostato
Una ricetta unica che unisce la golosità di Dulcey al sapore di popcorn, per creazioni ultra golose
Profilo sensoriale: note caramellate e salate, mais tostato
Applicazioni: Modellaggio/Rivestimento, gelati, mousse, ganache e cremosi
Azienda certificata B-Corp
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Consegna disponibile dal 21/09/26 al 31/12/99
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigliato per
Cioccolatieri, Pasticcieri, Gelateria
Momenti salienti/Stagionalità
Permanente
Percentuale di cacao minima
32.00
Tipologia di cioccolato
Biondo
Origine delle fave
Blend
Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto
3.00
Unità di peso netto
kg
Denominazione legale
Specialità golosa a base di mais tostato
Condizioni di conservazione
Conservare in un luogo asciutto tra i 16 e i 18°C
Lunghezza pezzo (valore)
19.00
Larghezza pezzo (valore)
11.00
Altezza (valore)
37.00
Unità di misura
CM
DVC (in mesi)
7 mesi
Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)
587.00
Energia (kJ)
2444.00
Grassi totali (g)
39.20
Grassi saturi (g)
21.30
Carboidrati totali (g)
54.00
Zuccheri (g)
36.60
Proteine (g)
4.07
Sale (g/100g)
0.58
Fibre alimentari (g)
0.78
Composizione
Allergeni
Può contenere: frutta a guscio, glutine, soia.
Ingredienti
burro di cacao 32,3%, mais tostato e salato 25,2% (mais, olio di girasole, sale, antiossidante: estratto di rosmarino), caramello (zucchero) 16,9%, zucchero, latte intero in polvere, emulsionante: lecitine.
Gusto
Note principale
Note caramellate
Texture
Croccante
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