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  1. cioccolato di colore biondo orozea 32 di valrhona

NOVITÀ

EXCLU CERCLE V

Cioccolato di colore biondo Orozea 32% - fave 3 kg

Valrhona
Cod: 55858 /
Sacco fave da 3kg
  • Cioccolato di colore biondo Valrhona per i professionisti
  • Orozea conquista con il suo sapore intenso di mais tostato
  • Una ricetta unica che unisce la golosità di Dulcey al sapore di popcorn, per creazioni ultra golose
  • Profilo sensoriale: note caramellate e salate, mais tostato
  • Applicazioni: Modellaggio/Rivestimento, gelati, mousse, ganache e cremosi
  • Azienda certificata B-Corp

Disponibile tra 6 giorni lavorativi. Consegna disponibile dal 21/09/26 al 31/12/99

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigliato per Cioccolatieri, Pasticcieri, Gelateria
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Percentuale di cacao minima 32.00
    Tipologia di cioccolato Biondo
    Origine delle fave Blend

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 3.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Specialità golosa a base di mais tostato
    Condizioni di conservazione Conservare in un luogo asciutto tra i 16 e i 18°C
    Lunghezza pezzo (valore) 19.00
    Larghezza pezzo (valore) 11.00
    Altezza (valore) 37.00
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 7 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 587.00
    Energia (kJ) 2444.00
    Grassi totali (g) 39.20
    Grassi saturi (g) 21.30
    Carboidrati totali (g) 54.00
    Zuccheri (g) 36.60
    Proteine (g) 4.07
    Sale (g/100g) 0.58
    Fibre alimentari (g) 0.78
    Composizione
    Allergeni Può contenere: frutta a guscio, glutine, soia.
    Ingredienti burro di cacao 32,3%, mais tostato e salato 25,2% (mais, olio di girasole, sale, antiossidante: estratto di rosmarino), caramello (zucchero) 16,9%, zucchero, latte intero in polvere, emulsionante: lecitine.
    Gusto
    Note principale Note caramellate
    Texture Croccante

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