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  1. kidavoa 50 di valrhona
kidavoa 50 di valrhona

PREZZO IN CALO

Kidavoa 50% fave 3 kg

Valrhona
Cod: 13757 /
Sacco fave da 3kg
Potente fin dall’inizio, Kidavoa è un cioccolato al latte dal profilo ricco e complesso, con note di banane secche. Le sue note di latte, messe in risalto da un tocco di acidità, rivelano a poco a poco aromi fruttati, speziati e di malto, che sul finale lasciano trasparire l'amarezza del cacao.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Selezione Responsabile

  4.
    Consigliato per Cioccolatieri, Pasticcieri, Ristoratore, Catering, Panettieri, Gelateria
    Origine geografica Madagascar
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Percentuale di cacao minima 50.00
    Tipologia di cioccolato Latte
    Origine delle fave Mono origine

    Potente fin dall’inizio, Kidavoa è un cioccolato al latte dal profilo ricco e complesso, con note di banane secche. Le sue note di latte, messe in risalto da un tocco di acidità, rivelano a poco a poco aromi fruttati, speziati e di malto, che sul finale lasciano trasparire l'amarezza del cacao.

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 3.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Cioccolato di copertura al latte (50% di cacao minimo, puro burro di cacao).
    Condizioni di conservazione 16-18 gradi
    Lunghezza pezzo (valore) 11.00
    Larghezza pezzo (valore) 19.00
    Altezza (valore) 25.00
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 8 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 571.00
    Energia (kJ) 2375.00
    Grassi totali (g) 39.40
    Grassi saturi (g) 23.70
    Carboidrati totali (g) 42.30
    Zuccheri (g) 40.40
    Proteine (g) 8.47
    Sale (g/100g) 0.14
    Fibre alimentari (g) 6.90
    Composizione
    Allergeni Latte. Possibile presenza di frutta a guscio, soia.
    Ingredienti zucchero, fave di cacao del Madagascar fermentate in presenza di frutta, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole.
    Gusto
    Note secondarie Fruttato
    Note principale Note intense di cacao
    Note principali Banana

  6. pillier Per una gastronomia più sana: senza lecitina di soia

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