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  1. Taïnori massa di cacao 100%

Taïnori massa di cacao 100%

Valrhona
Cod: 5570 /
3 blocchi da 1 kg
Taïnori rivela a poco a poco freschi aromi di frutta gialla e note di frutta secca tostata che ricordano il pane caldo.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Bar caffetteria, Catering, Cioccolatieri, Gelateria, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore
    Origine geografica Santo Domingo
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Percentuale di cacao minima 100.00
    Tipologia di cioccolato Fondente

    Taïnori rivela a poco a poco freschi aromi di frutta gialla e note di frutta secca tostata che ricordano il pane caldo.

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 3.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Massa di cacao (100% cacao).
    Condizioni di conservazione 16-18 gradi
    Lunghezza pezzo (valore) 19.00
    Larghezza pezzo (valore) 24.00
    Altezza (valore) 6.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 8 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 613.50
    Energia (kJ) 2529.80
    Grassi totali (g) 54.10
    Grassi saturi (g) 32.10
    Carboidrati totali (g) 8.20
    Zuccheri (g) 0.08
    Proteine (g) 13.50
    Sale (g/100g) 0.01
    Fibre alimentari (g) 19.90
    Composizione
    Allergeni Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Possibile presenza di frutta a guscio.
    Ingredienti fave di cacao della Repubblica Dominicana.
  6. Ganache e cremosi, Mousse

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