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Macaé massa di cacao 100%
Valrhona
Macaé massa di cacao 100%. Il potere del cioccolato Macaé unito a note di albicocca secca, cacao tostato e tè nero, sublimato da una piacevole nota amara finale.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigliato per
Catering, Cioccolatieri, Hotel, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore
Origine geografica
Brasile
Momenti salienti/Stagionalità
Permanente
Percentuale di cacao minima
100.00
Tipologia di cioccolato
Fondente
Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto
3.00
Unità di peso netto
kg
Denominazione legale
Massa di cacao (100% cacao).
Condizioni di conservazione
16-18 gradi
Lunghezza pezzo (valore)
19.00
Larghezza pezzo (valore)
24.00
Altezza (valore)
6.50
Unità di misura
CM
DVC (in mesi)
8 mesi
Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)
605.00
Energia (kJ)
2492.00
Grassi totali (g)
53.10
Grassi saturi (g)
32.30
Carboidrati totali (g)
7.50
Zuccheri (g)
2.00
Proteine (g)
13.70
Sale (mg)
0.01
Fibre alimentari (g)
20.90
Composizione
Allergeni
Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Possibile presenza di frutta a guscio.
Ingredienti
fave di cacao del Brasile
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