Questo browser non è compatibile con la nostra configurazione

Per un'esperienza ottimale, vi consigliamo di utilizzare uno dei seguenti browser:

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
  1. cuvee vanuatu 66 di valrhona
  2. cuvee vanuatu 66 di valrhona

NOVITÀ

ESCLUSIVA CERCLE V

Cuvée di cioccolato fondente Vanuatu 66% - fave 3 kg

Valrhona
Cod: 44722 /
Sacco fave da 3kg
  • Cuvée di cioccolato fondente Valrhona per i professionisti
  • Pura Origine Vanuatu 66%
  • Caratteristica principale: grué tostato. Nota minore: spezie calde. Nota particolare: frutta secca
  • Applicazioni ottimali: tavolette
  • Altre applicazioni consigliate: mousse, cremosi e ganache
  • Azienda certificata B-Corporation

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Catering, Cioccolatieri, Drogheria, Gelateria, Hotel, Panettieri, Pasticcieri
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Percentuale di cacao minima 66.00
    Tipologia di cioccolato Fondente

    Le note di grué tostato, spezie calde e frutta secca ci trasportano nel cuore dell’Oceano Pacifico, sull’isola di Vanuatu, per farci scoprire un cacao raro e unico.

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 3.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale CUVEE VANUATU 66%
    Condizioni di conservazione Conservare in un luogo asciutto tra i 16 e i 18°C
    Lunghezza pezzo (valore) 19.00
    Larghezza pezzo (valore) 10.00
    Altezza (valore) 37.00
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 8 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 564.00
    Energia (kJ) 2342.00
    Grassi totali (g) 40.00
    Grassi saturi (g) 24.00
    Carboidrati totali (g) 37.00
    Zuccheri (g) 34.00
    Proteine (g) 7.90
    Sale (g/100g) 0.00
    Fibre alimentari (g) 12.00
    Composizione
    Allergeni Latte. frutta a guscio, soia, glutine
    Ingredienti Fave di cacao della Costa d'Avorio*, burro di cacao*, LATTE intero in polvere*, zucchero di canna*, emulsionante: lecitina di girasole*, vaniglia*
    Gusto
    Note principale Frutta secca, Granella di cacao, Spezie
  6. Barrette, Ganache e cremosi, Mousse

Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!

SELEZIONE PRODOTTI

    1. Cioccolato fondente Guanaja 70%
    2. ref. 4653 - Sacco fave da 3kg
    3. Assemblaggio di Grand Cru. Equilibrato e tostato.
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
    1. Cioccolato al latte Jivara 40%
    2. ref. 4658 - Sacco fave da 3kg
    3. Assemblaggio di Grand Cru. Al latte e al malto.
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
  1. NOVITÀ

    1. Cioccolato al latte Hukambi 53%
    2. ref. 49787 - Sacco fave da 3kg
    3. Pura origine Brasile. Al cacao e cereali.
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
  2. ESCLUSIVA CERCLE V

    1. Cuvée Sao Tomé 76%
    2. ref. 40959 - Blocco di 1 kg
    3. Pura Origine Sao Tomé. Amaro, grué di cacao, aromi di bosco.
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
    1. Nettare di pesca della vigna 25 cl
    2. ref. 31576 - 12 bottiglie di 25 cl
    3. Origine Francia Valle del Rodano, aromi eccezionali
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi

Ricetta per pasticceri

Torta Babulle

Ricetta calcolata per 30 pezzi

Cioccolato bianco Waina 35% Bio

Passaggi: 7

Scopri la ricetta Vedi tutte le ricette

Oltre 2000 prodotti di qualità Grandi marchi e ricette per ispirarti
Servizio disponibile o24 Possibilità di ordinare quando vuoi
Assistenza a tua disposizione per accompagnarti ogni giorno nei tuoi acquisti o per telefono
Compra di nuovo La tua cronologia di acquisto, per un riordino rapido.