Questo browser non è compatibile con la nostra configurazione
Per un'esperienza ottimale, vi consigliamo di utilizzare uno dei seguenti browser:
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
| Consigliato per | Catering, Cioccolatieri, Drogheria, Gelateria, Hotel, Panettieri, Pasticcieri |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
| Percentuale di cacao minima | 66.00 |
| Tipologia di cioccolato | Fondente |
Le note di grué tostato, spezie calde e frutta secca ci trasportano nel cuore dell’Oceano Pacifico, sull’isola di Vanuatu, per farci scoprire un cacao raro e unico.
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 3.00 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | CUVEE VANUATU 66% |
| Condizioni di conservazione | Conservare in un luogo asciutto tra i 16 e i 18°C |
| Lunghezza pezzo (valore) | 19.00 |
| Larghezza pezzo (valore) | 10.00 |
| Altezza (valore) | 37.00 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 8 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 564.00 |
| Energia (kJ) | 2342.00 |
| Grassi totali (g) | 40.00 |
| Grassi saturi (g) | 24.00 |
| Carboidrati totali (g) | 37.00 |
| Zuccheri (g) | 34.00 |
| Proteine (g) | 7.90 |
| Sale (mg) | 0.00 |
| Fibre alimentari (g) | 12.00 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Latte. frutta a guscio, soia, glutine |
| Ingredienti | Fave di cacao della Costa d'Avorio*, burro di cacao*, LATTE intero in polvere*, zucchero di canna*, emulsionante: lecitina di girasole*, vaniglia* |
| Gusto | |
|---|---|
| Note principale | Frutta secca, Granella di cacao, Spezie |
Barrette, Ganache e cremosi, Mousse
NOVITÀ
ESCLUSIVA CERCLE V
Ricetta per pasticceri
Torta Babulle
Ricetta calcolata per 30 pezzi
Cioccolato bianco Waina 35% Bio
Passaggi: 7
Scopri la ricetta Vedi tutte le ricette
Microsoft Edge
Google Chrome
Mozilla Firefox
Opéra
