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Pepite di cioccolato al lattE 32% 250 g
Valrhona
Pepite di cioccolato al latte dal profilo aromatico equilibrato, arricchito da leggere note caramellate. Queste pepite conferiscono golosità e dolcezza alle tue creazioni.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
Consigliato per
Catering, Cioccolatieri, Gelateria, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore
Momenti salienti/Stagionalità
Permanente
Tipologia di cioccolato
Latte
Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto
250.00
Unità di peso netto
g
Denominazione legale
Cioccolato al latte (32% di cacao minimo, puro burro di cacao).
Condizioni di conservazione
16-18 gradi
Altezza (valore)
7.00
Lunghezza pezzo (valore)
21.00
Larghezza pezzo (valore)
14.00
Unità di misura
CM
DVC (in mesi)
10 mesi
Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)
539.00
Energia (kJ)
2249.00
Grassi totali (g)
31.00
Grassi saturi (g)
19.00
Carboidrati totali (g)
56.00
Zuccheri (g)
55.00
Proteine (g)
7.50
Sale (mg)
0.16
Fibre alimentari (g)
2.80
Composizione
Allergeni
Latte. Possibile presenza di frutta a guscio, soia.
Ingredienti
zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, massa di cacao, estratto di vaniglia, emulsionante: lecitina.
Ganache e cremosi, Modellaggio, Ricopertura, Tavoletta
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