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  1. pepite di cioccolato al latte 32 250 g di valrhona

Pepite di cioccolato al lattE 32% 250 g

Valrhona
Cod: 31842 /
Sacco di 250 g
Pepite di cioccolato al latte dal profilo aromatico equilibrato, arricchito da leggere note caramellate. Queste pepite conferiscono golosità e dolcezza alle tue creazioni.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Catering, Cioccolatieri, Gelateria, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Tipologia di cioccolato Latte

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 250.00
    Unità di peso netto g
    Denominazione legale Cioccolato al latte (32% di cacao minimo, puro burro di cacao).
    Condizioni di conservazione 16-18 gradi
    Altezza (valore) 7.00
    Lunghezza pezzo (valore) 21.00
    Larghezza pezzo (valore) 14.00
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 10 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 539.00
    Energia (kJ) 2249.00
    Grassi totali (g) 31.00
    Grassi saturi (g) 19.00
    Carboidrati totali (g) 56.00
    Zuccheri (g) 55.00
    Proteine (g) 7.50
    Sale (g/100g) 0.16
    Fibre alimentari (g) 2.80
    Composizione
    Allergeni Latte. Possibile presenza di frutta a guscio, soia.
    Ingredienti zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, massa di cacao, estratto di vaniglia, emulsionante: lecitina.
  6. Ganache e cremosi, Modellaggio, Ricopertura, Tavoletta

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