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Descrizione
Informazioni tecniche
Consigliato per | Catering, Cioccolatieri, Panettieri, Pasticcieri |
ipo di prodotti | Bocconcini |
Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
Tipologia di cioccolato | Latte |
Ripieno | Ganache |
Informazioni sul prodotto | |
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Valore del peso netto | 2.00 |
Unità di peso netto | kg |
Denominazione legale | Cioccolatini. |
Condizioni di conservazione | Refrigerazione 4 gradi |
Altezza (valore) | 10.20 |
Lunghezza pezzo (valore) | 32.00 |
Larghezza pezzo (valore) | 22.50 |
Unità di misura | CM |
DVC (in mesi) | 3 mesi |
Informazioni nutrizionali - per 100g | |
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Energia (kcal) | 513.00 |
Energia (kJ) | 2133.00 |
Grassi totali (g) | 36.50 |
Grassi saturi (g) | 18.40 |
Carboidrati totali (g) | 40.30 |
Zuccheri (g) | 36.80 |
Proteine (g) | 5.61 |
Sale (mg) | 0.11 |
Fibre alimentari (g) | 1.90 |
Composizione | |
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Allergeni | Latte, nocciole. Può contenere: glutine, uova. |
Ingredienti | zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, NOCCIOLE 10,5%, sciroppo di glucosio, LATTE intero concentrato, fave di cacao, acqua, zucchero invertito, stabilizzante: D-sorbitolo, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia, coloranti: E100, E120, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia. |
Ricetta per pasticceri
Torta Babulle
Ricetta calcolata per 30 pezzi
Cioccolato bianco Waina 35% Bio
Passaggi: 7
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