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  1. pistacchi cantonesi di sosa
pistacchi cantonesi di sosa

NOVITÀ

Pistacchi cantonesi caramellati - 600 g

Sosa
Cod: 41457 /
Confezione di 600 g
  • Pistacchi interi e sgusciati caramellati Sosa Ingredients per i professionisti
  • Tecnica di caramellizzazione che consente di ottenere una frutta secca meno dolce
  • Resistenti all'umidità
  • Sapore intenso di frutta
  • Finitura laccata
  • Da utilizzare come inclusione o decorazione

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3.
    Consigliato per Cioccolatieri, Pasticcieri, Ristoratore, Catering, Panettieri, Gelateria
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Tipo di frutta secca Pistacchio
    Ipo di prodotti Frutta secca intera

    • Resistenza all’umidità: la finitura tecnica respinge l’umidità, consentendo di mantenere la croccantezza molto più a lungo in ambienti umidi.
    • Tecnica di caramellizzazione asiatica: sapore più intenso e meno dolce rispetto al processo tradizionale, per evitare una dolcezza stucchevole.
    • Frittura in olio d’oliva: un processo raffinato che esalta le note naturali del pistacchio e garantisce una brillantezza superiore.
    • Selezione di qualità: utilizziamo esclusivamente pistacchi interi e sgusciati, per garantire un aspetto uniforme e professionale a ogni piatto.
    • Texture ineguagliabile: una consistenza soda e croccante che trasforma l’esperienza sensoriale del consumatore.

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 600.00
    Unità di peso netto g
    Denominazione legale PISTACCHI CARAMELLATI E FRITTI
    Condizioni di conservazione Conservare preferibilmente tra 15 e 25ºC, in un luogo asciutto e al riparo dalla luce, chiuso e nella confezione originale fino all’utilizzo.
    Lunghezza pezzo (valore) 10.00
    Larghezza pezzo (valore) 10.00
    Altezza (valore) 16.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 8 mesi
    Composizione
    Allergeni Può contenere tracce di: sedano, arachidi, uova, latte, senape, sesamo,soia, solfiti, altra frutta a guscio
    Ingredienti Pistacchi (76%), zucchero, olio d’oliva, sciroppo di glucosio

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