Tavoletta di cioccolato fondente Komuntu 80%

NOVITÀ

TAVOLETTA KOMUNTU 80% 70 G

Valrhona

Cod: 48536 /

Lotto di 12 pezzi

Tavoletta di cioccolato fondente Komuntu 80% formato 70 g. Komuntu è il cioccolato fondente 80% creato nel 2022 in occasione dei 100 anni di Valrhona. Komuntu è un cioccolato solidale: i proventi dell’anno del nostro centenario saranno devoluti ai nostri partner produttori. Tra i cioccolati fondenti, Komuntu rivela un profilo sensoriale amaro, aromi legnosi e una nota di grué tostato.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

Descrizione
Informazioni tecniche


Consigliato per	Drogheria, Hotel, Panettieri, Pasticcieri
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente
Percentuale di cacao minima	80.00
Tipologia di cioccolato	Fondente
Origine delle fave	Blend

Il cioccolato fondente dei 100 anni di Valrhona

TAVOLETTA KOMUNTU 80% 70 G: Komuntu è una copertura di cioccolato fondente 80% creata in occasione dei 100 anni di Valrhona e racchiude le nostre 15 origini (Madagascar, Ecuador, Perù, Belize, Africa, per citarne alcuni). Komuntu è un cioccolato creato per i maestri pasticcieri, dai maestri pasticcieri. È stata creata in collaborazione con 100 partecipanti scelti tra i nostri clienti, dipendenti, fornitori e partner, al fine di ottenere una copertura unica. Insieme, noi attori del mondo del cioccolato responsabile, diamo vita a Komuntu, unione di "Komunumo", che significa "comunità" in esperanto, e "Ubuntu", concetto africano basato sulla filosofia del "Io sono perché noi siamo".Il design del packaging è stato ideato da un’artista franco-malgascia e rappresenta un motivo grafico dai colori vivaci, tipico dei Paesi d’origine del nostro cacao. Komuntu è un cioccolato solidale: i proventi dell’anno del nostro centenario saranno devoluti ai nostri partner produttori.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	840.00
Unità di peso netto	g
Denominazione legale	Cioccolato fondente di copertura (80% di cacao minimo, puro burro di cacao).
Condizioni di conservazione	Conservare in un luogo asciutto tra i 16 e i 18°C
Altezza (valore)	7.00
Lunghezza pezzo (valore)	16.50
Larghezza pezzo (valore)	12.00
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	18 mesi

Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)	577.00
Energia (kJ)	2387.00
Grassi totali (g)	44.60
Grassi saturi (g)	27.10
Carboidrati totali (g)	25.30
Zuccheri (g)	21.10
Proteine (g)	10.50
Sale (g/100g)	0.01
Fibre alimentari (g)	16.00

Composizione
Allergeni	Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Può contenere: frutta a guscio, latte, soia.
Ingredienti	fave di cacao, zucchero, burro di cacao, vaniglia.

Gusto
Note secondarie	Amarezza, Legnoso

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