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Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
| Consigliato per | Catering, Cioccolatieri, Hotel, Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
| Tipologia di cioccolato | Fondente |
Un formato "barretta" per un prodotto 100% da asporto, dal design elegante e sobrio, da gustare in qualsiasi momento della giornata.
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 1.22 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Bocconcini al cioccolato. |
| Condizioni di conservazione | Refrigerazione 4 gradi |
| Altezza (valore) | 7.70 |
| Lunghezza pezzo (valore) | 32.00 |
| Larghezza pezzo (valore) | 22.50 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 3 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 568.00 |
| Energia (kJ) | 2365.00 |
| Grassi totali (g) | 38.60 |
| Grassi saturi (g) | 13.90 |
| Carboidrati totali (g) | 43.10 |
| Zuccheri (g) | 41.70 |
| Proteine (g) | 9.46 |
| Sale (g/100g) | 0.08 |
| Fibre alimentari (g) | 5.38 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Mandorle, nocciole, latte. Può contenere: glutine, uova, soia. |
| Ingredienti | zucchero, MANDORLE, burro di cacao, NOCCIOLE, fave di cacao, LATTE intero in polvere, burro concentrato (LATTE), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia. |
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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