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  1. barcaramel di valrhona

Bar'caramel

Valrhona
Cod: 33523 /
Scatola di 36 pezzi
Barretta ripiena di caramello salato, ricoperta di cioccolato fondente e decorata con la forchetta.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigliato per Drogheria, Panettieri, Bar caffetteria, Ristoratore, Catering
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Tipologia di cioccolato Fondente

    Un formato "barretta" per un prodotto 100% da asporto, dal design elegante e sobrio, da gustare in qualsiasi momento della giornata.

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 1.22
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Bocconcino al cioccolato (20% di caramello).
    Condizioni di conservazione Refrigerazione 4 gradi
    Altezza (valore) 7.70
    Lunghezza pezzo (valore) 32.00
    Larghezza pezzo (valore) 22.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 3 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 538.00
    Energia (kJ) 2232.00
    Grassi totali (g) 40.20
    Grassi saturi (g) 24.20
    Carboidrati totali (g) 37.20
    Zuccheri (g) 33.90
    Proteine (g) 4.78
    Sale (g/100g) 0.39
    Fibre alimentari (g) 3.91
    Composizione
    Allergeni Latte, orzo. Possibile presenza di frutta a guscio, uova, soia.
    Ingredienti zucchero, burro di cacao, fave di cacao, burro concentrato (LATTE), LATTE intero concentrato, LATTE intero in polvere, acqua, sciroppo di glucosio, zucchero grezzo, sale 0,3%, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia, estratto di malto d'ORZO.
Eclair - confection

Ricetta per pasticceri

Éclair al cioccolato

Ricetta calcolata per 40 éclair

Cioccolato fondente Madagascar 80%

Passaggi: 3

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