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Disponibile a partire dal 03 febbraio 2025.
Descrizione
Informazioni tecniche
| Consigliato per | Drogheria, Hotel, Panettieri, Pasticcieri |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
| Tipologia di cioccolato | Kit |
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 3.60 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Mandorle e nocciole ricoperte di cioccolato fondente (55% minimo di cacao,puro burro di cacao) o di cioccolato al latte (40% minimo di cacao,puro burro di cacao) o di cioccolato bianco (35% minimo di burro cacao). |
| Condizioni di conservazione | 16-18°C |
| Altezza (valore) | 17.80 |
| Lunghezza pezzo (valore) | 39.70 |
| Larghezza pezzo (valore) | 22.60 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 9 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 602.00 |
| Energia (kJ) | 2497.00 |
| Grassi totali (g) | 46.80 |
| Grassi saturi (g) | 16.20 |
| Carboidrati totali (g) | 29.60 |
| Zuccheri (g) | 27.60 |
| Proteine (g) | 12.10 |
| Sale (g/100g) | 0.14 |
| Fibre alimentari (g) | 7.10 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Nocciole, mandorle, latte, orzo. Può contenere: soia, altra frutta a guscio. |
| Ingredienti | NOCCIOLE da Italia 20, 7%, MANDORLE di Spagna 19, 7%, zucchero, burro di cacao, fave di cacao, LATTE intero in polvere, zucchero rosso, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE, maltodestrina, burro (LATTE), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia, agente di rivestimento: gommalacca, estratto di malto d’ORZO. |
NOVITÀ
STOCK IN QUANTITA LIMITATA
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Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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