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Disponibile a partire dal 13 settembre 2024. Consegna disponibile dal 12/09/24 al 31/12/24
Descrizione
Informazioni tecniche
| Consigliato per | Cioccolatieri, Hotel, Panettieri, Pasticcieri |
| Momenti salienti/Stagionalità | Natale |
| Tipologia di cioccolato | Fondente |
| Ripieno | Liquore |
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 2.00 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Cioccolatini. |
| Condizioni di conservazione | Cioccolatino 4 o 16 gradi senza bustina |
| Altezza (valore) | 10.20 |
| Lunghezza pezzo (valore) | 32.00 |
| Larghezza pezzo (valore) | 22.50 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 3 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 408.00 |
| Energia (kJ) | 1709.00 |
| Grassi totali (g) | 14.50 |
| Grassi saturi (g) | 8.76 |
| Carboidrati totali (g) | 56.40 |
| Zuccheri (g) | 51.00 |
| Proteine (g) | 2.85 |
| Sale (g/100g) | 0.00 |
| Fibre alimentari (g) | 4.34 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Latte. Può contenere glutine, frutta a guscio, girasole. |
| Ingredienti | zucchero, fave di cacao, ciliegie all'acquavite 24% (15%), sciroppo di glucosio, kirsch 50% vol. (3,6%), acqua, burro concentrato (LATTE), burro di cacao, zucchero invertito, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia. |
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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