SCORZA DI LIMONE CANDITA A FREDDO 3,5 KG

Sosa

Cod: 39622 /

Scatola da 3,5 kg

Scorza di limone in pasta Cold Confit; Sosa è un marchio che sa innovare. La dimostrazione è questa scorza di limone in pasta candita. Questa novità è ottenuta grazie alla tecnologia di canditura a freddo Cold Confit che permette di candire la frutta a pressione e a bassa temperatura (45°C) per ottenere un gusto autentico, fresco e saporito. Il prodotto può essere utilizzato come rivestimento o all'interno del prodotto, sia in pasticceria che in cioccolateria.

Disponibile a partire dal 07 giugno 2024.

Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli


Consigliato per	Pasticcieri
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	3.50
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Pasta concentrata di scorza di limone
Condizioni di conservazione	Conservare preferibilmente tra 15 e 25ºC, in luogo asciutto e al riparo dalla luce, chiuso e nella confezione originale fino all'uso
Lunghezza pezzo (valore)	32.00
Larghezza pezzo (valore)	25.00
Altezza (valore)	5.00
Unità di misura	CM

Composizione
Ingredienti	Limone, zucchero, glucosio, acqua, acidificante: acido citrico (E330).

Frutta candita perfetta per essere ricoperta o per realizzare deliziose inclusioni in prodotti da forno, brioche, dolci da viaggio o panettoni. Utilizzabili anche per decorare cioccolatini, creazioni di pasticceria o tavolette di cioccolato.

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