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Descrizione
Informazioni tecniche
| Consigliato per | Cioccolatieri, Pasticcieri, Panettieri |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
| Percentuale di cacao minima | 35.00 |
| Tipologia di cioccolato | Latte |
| Origine delle fave | Blend |
Équatoriale Lactée 35% è il cioccolato al latte perfetto per rivestimenti, progettato per esaltare ogni preparazione senza mascherarne i sapori. Grazie alla sua dolcezza equilibrata, valorizza gli ingredienti, offrendo un'esperienza gustativa unica. Facile da lavorare, è ideale per mousse, ganache, gelati e sorbetti. Con un assemblaggio complesso e costante, Équatoriale Lactée rappresenta il savoir-faire di Valrhona, garantendo qualità e consistenza in ogni creazione. Scopri la magia di Équatoriale Lactée e trasforma le tue ricette in opere d'arte.
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 27.00 |
| Unità di peso netto | kg |
| DVC (in mesi) | 0 mesi |
| Condizioni di conservazione | Conservazione in luogo asciutto tra 16°C e 18°C. |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Potrebbe contenere tracce di frutta a guscio, uovo, soja, glutine |
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