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  1. Assortimento di uova gelatina di frutta (Lampone, Albicocca, Ribes nero)

Assortimento di uova gelatina di frutta (Lampone, Albicocca, Ribes nero)

Valrhona
Cod: 4536 /
Scatola da 5 kg
Assortimento uova gelatina di frutta. Lampone, albicocca e ribes nero.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi. Consegna disponibile dal 22/01/24 al 30/04/24

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigliato per Catering, Cioccolatieri, Panettieri, Pasticcieri
    ipo di prodotti Uova
    Momenti salienti/Stagionalità Pasqua
    Tipologia di cioccolato Kit

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 5.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Uova gelatine di frutta.
    Condizioni di conservazione 18-22°C
    Altezza (valore) 10.20
    Lunghezza pezzo (valore) 32.00
    Larghezza pezzo (valore) 22.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 12 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 361.00
    Energia (kJ) 1531.00
    Grassi totali (g) 0.25
    Grassi saturi (g) 0.30
    Carboidrati totali (g) 86.00
    Zuccheri (g) 80.00
    Proteine (g) 0.25
    Sale (mg) 0.11
    Fibre alimentari (g) 6.30
    Composizione
    Allergeni Possibile presenza di frutta a guscio.
    Ingredienti zucchero, purea di mela, sciroppo di glucosio, stabilizzante: gomma arabica, gelificante: pectina, aromi naturali, antiossidante: acido citrico, gelatina, estratto di carota viola, estratto di spirulina, estratto di cartamo, agenti di rivestimento: gommalacca, cera di carnauba.

Ricetta per pasticceri

Torta Babulle

Ricetta calcolata per 30 pezzi

Cioccolato bianco Waina 35% Bio

Passaggi: 7

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