Pralinato pecan 50 % fruttato 2 kg

Un nuovo formato, più piccolo, per soddisfare tutte le tue esigenze. Questo pralinato Pecan 50% sorprende per l'intenso profilo aromatico: un gusto naturale di frutta che si chiude con una punta amara. Piacevole colore marrone dai riflessi mogano. Valrhona utilizza due processi di produzione per la realizzazione dei suoi pralinati, per offrire una vasta gamma di gusti inediti. Per ottenere un pralinato molto fruttato, la frutta secca e lo zucchero sono versati nel calderone sin dall'inizio, in modo che la cottura avvenga insieme. Il cosiddetto "sablage" esalta il gusto originale del frutto.