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  1. pralicroc pistacchio di sosa

PRALICROC PISTACCHIO 1,25 KG

Sosa
Cod: 36845 /
Confezione di 1,25 kg
La pasta di pistacchio, arricchita da un sapore pralinato e da pezzetti di cialda, permette di immaginare creazioni uniche e golose. Questa preparazione è composta al 45,7% da pistacchio, zucchero, biscotti e aroma naturale di pistacchio, il tutto emulsionato con olio di girasole. È perfetta per tutti i tuoi dolci, gelati e torroni. Si integra facilmente in ganache e mousse. Permette di ottenere molto rapidamente un sapore tipico di pistacchio caramellato e un bel colore.
  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Pasticcieri
    Transparency selection 1
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 1.25
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Pralicroc pistacchio
    Condizioni di conservazione Conservare tra 15 e 25°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
    Lunghezza pezzo (valore) 10.00
    Larghezza pezzo (valore) 10.00
    Altezza (valore) 16.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 24 mesi
    Composizione
    Allergeni Pistacchi, frumento, burro, soia, uova, pistacchio. Presenza di cereali contenenti glutine o suoi derivati (frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut o varietà ibride), uova, soia, LATTE, frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, pistacchi, noci macadamia) e loro derivati. Tracce di semi di sesamo e prodotti a base di sesamo).
    Ingredienti PISTACCHI 45,75% (pasta: 36,6%, pistacchi: 9,15%), zucchero, biscotto [farina di FRUMENTO, zucchero, BURRO, sale, emulsionante: lecitina di SOIA (E322), UOVA in polvere, coloranti naturali: estratto di spinaci, aromi naturali, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli (E306) (9%)], olio di girasole raffinato, aroma naturale (PISTACCHIO)
  6. Consigli di utilizzo: il pralicroc si presta all’elaborazione di ripieni e guarniture semplici (dolci, ganache per macaron), fondenti, ripieni di viennoiserie, brioche, dessert, aromatizzazioni di gelati, salse salate...

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